Tartar de atún y palta con Mayonesa Acevichada

Hoy compartimos con ustedes, una rápida y sencilla manera de preparar un rico Tartar de atún y palta con Mayonesa Acevichada que sorprenderá a todos en casa.

Ingredientes:

• 200 grs de atún fresco cortado en cubos
• ¼ taza de jugo de limón
• 2 cdas de soya
• 1 ½ cdas de aceite de ajonjolí
• 1 cda de wasabi en polvo
• 1 cdita de ajonjolí
• 1 cda de cebolla morada picado finamente
• 1 palta madura picada en cubos
• 2 cucharadas de Mayonesa Acevichada

 

Preparación

• En un tazón pequeño, mezclar el wasabi, aceite, soya y jugo de limón.

• Agregar los cubos de atún, mezclar bien y dejar reposar (cubierto con papel film en el refrigerador) por 15 minutos.

• Sacar de la refrigeradora, agregar la Mayonesa Acevichada, ajonjolí y cebollín y mezclar muy bien.

• Picar la palta en cubos pequeños y colocar en otro tazón. Agregar una cucharada del jugo del atún y mezclar bien.

• Para servir, en un vaso bajo, colocar al fondo la mitad del atún y presionar firmemente con una cuchara.

• Por encima, colocar la mitad de la palta y volver a presionar bien.

• Colocar el plato donde se va a servir por encima del vaso y rápidamente darles la vuelta para invertir el vaso sobre el plato.
• Dejar que caiga suavemente el atún al plato, de ser necesario darle unos pequeños golpes.