Cocktail de langostinos Acevichado
Hoy compartimos con ustedes, una rápida y sencilla manera de preparar un rico cocktail de langostinos acevichado que sorprenderá a todos en casa.
Ingredientes
- 200 g. langostinos limpios y desvenados
- 2 uds. paltas cortadas en láminas
- 2 uds. huevos duros picados
- 1 cdta. sal
- 4 cdas. Mayonesa Acevichada
- 1 ud. lechuga
- 2 uds. huevos de codorniz cocidos
Instrucciones
- Colocar agua en una olla a fuego medio y deja hervir.
- Cuando el agua esté en ebullición, añade los langostinos limpios y una pizca de sal.
- Cocinar por unos minutos hasta que los langostinos tomen un color rosado.
- Luego lleva los langostinos a un bowl con agua fría y cubos de hielo. Escurre y reserva algunos langostinos enteros para decorar.
- Colocar los langostinos en un bowl y mezclar con la Mayonesa Acevichada hasta que todo se integre.
- En una copa, coloca una base de lechuga, palta y huevo duro picado.
- Ahora, agrega la mezcla de los langostinos integrados con la Mayonesa Acevichada.
- Decorar con unos cuantos langostinos enteros. Opcionalmente para la decoración, puedes agregar un huevo de codorniz cortado a la mitad.