Poke Bowl de atún acevichado
Hoy compartimos con ustedes, una rápida y sencilla manera de preparar un rico Poke Bowl de atún acevichado que sorprenderá a todos en casa.
Ingredientes
Para el atún
- 1 ud. lomo Atún fresco en caso no tengas, puedes usar atún en lata
- 3 cdas. vinagre de arroz
- 1 cda. salsa de soja
- 1 cda. aceite de sésamo
- 1 cdta. semillas de sésamo
Para el arroz
- 1 tza. arroz blanco cocido
- 2 cdas. vinagre de arroz
Para la guarnición
- 1/2 ud. palta o aguacate
- 20 g. col
- 1/4 ud. pepino
- 3 uds. rabanitos
- 6 uds. holantao
- 3 uds. tomates cherry
Para la salsa
- 2 cdas. Mayonesa Acevichada
Elaboración paso a paso
- Corta el atún en dados de 1 cm.
- Mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y las semillas de sésamo. Añade los dados de atún y macéralo en la mezcla de 10 a 30 minutos.
- Hierve el arroz según indique el paquete. Cuando esté hervido y frío, añade el vinagre al arroz y mezcla bien para aliñarlo.
- Corta tus verduras en rodajas o daditos, según te sea más como para comer.
- Para esta receta nosotros hemos elegido palta, col, pepino, rabanitos, Holantao y tomates cherry.
- Coloca el arroz aliñado en un bowl. Cubre el arroz con el pescado marinado y las verduras de tu elección.
- Decora el bowl con Mayonesa Acevichada por encima.